Giới thiệu Cá Sấu Hoa Cà / Cá Sấu Hoa Cà (Làng Cá Sấu Sài Gòn) kính chào quý khách! / Nhà hàng cá sấu Hoa Cà ở đâu? /

Làng Cá Sấu Sài Gòn ở 2 phường Thạnh Lộc, Thạnh Xuân, quận 12, chỉ cách sông Sài Gòn 200 mét cũng từng là giang sơn lừng lẫy của Cá Sấu: Thuở xưa ở đây chỉ toàn mương rạch, không có đường đi bộ, Cá Sấu thường tụ tập dưới sông, Cọp hay lãng vãng trên bờ kiếm mồi.

Làng cá sấu sài gòn

Có một con rạch các loài thú đều đến uống nước, "Ông Sấu" và "Ông cọp" cũng tìm đến săn mồi, nhiều khi "đụng" (đánh) nhau dữ dội, bà con mình gọi là Rạch Ông Đụng (hồi đó không ai dám gọi Cá Sấu hay Cọp là "con" này "con" nọ như bây giờ). Cây cầu hiện nay bắc qua rạch này nằm trên đường Hà Huy Giáp cách Làng Cá Sấu 1.500 mét, có tên là CẦU ÔNG ĐỤNG cũng từ nguồn gốc đó mà ra.

"Làng cá sấu Sài Gòn" để gợi nhớ lại những dĩ vãng hào hùng, những gian khổ, hy sinh của tiền nhân, những người đi mở cõi để xây dựng nên một thành phố Hồ Chí Minh anh hùng, giàu, đẹp và lớn nhất nước ngày nay. Giang sơn Cá Sấu xưa, nay đang phát triển thành một làng nghề mới độc đáo, duy nhất trong cả nước. Có ai trong chúng ta, những người dân Sài Gòn, lại không dâng tràn niềm tự hào là con cháu của "...xứ sở lạ lùng, dưới sông Sấu lội, trên bờ Cọp um" này?

Tại sao gọi là cá sấu hoa cà? Nơi đây vốn nỏi tiếng với việc nuôi loại cá sấu hoa cà mà vân cá sấu ở đây rất đặc trưng và đẹp, đây là loại cá sấu nổi tiếng trên thế giới chính vì vậy các sản phẩm được làm từ da cá sấu hoa cà rất đẹp bán chạy nhất trong các loại da cá sấu. Cá sấu hoa cà quận 12 là một thương hiệu địa danh nổi tiếng trong cả nước, nơi duy nhất có bắt đầu nguồn gốc cá sấu hoa cà.